お手軽!!鶏肉のトマト煮
料理ﾍﾞﾀ @cook_40096741
トマトの風味がサッパリして美味しい！大変そうで案外簡単なのですよ♪おかずに困ったらこれでしょう！！
このレシピの生い立ち
母がたまに作ってくれるのです！とぉってもおいしいですよ♪
お手軽!!鶏肉のトマト煮
トマトの風味がサッパリして美味しい！大変そうで案外簡単なのですよ♪おかずに困ったらこれでしょう！！
このレシピの生い立ち
母がたまに作ってくれるのです！とぉってもおいしいですよ♪
作り方
- 1
たけのこの穂先はくし形、下は７㎜厚さの半月に切る。しめじは小房に分ける。
- 2
鶏肉は一口大に切り、余分な油を取る。
- 3
フライパンにオリーブ油を大さじ１熱し、たまねぎとピーマンを炒めて取り出す。※たけのこも入れる場合は一緒に炒める。
- 4
オリーブ油大さじ２を足し鶏肉を両面焼き、たけのこ、しめじ、煮込みようトマトソース、缶半量の水（約１５０ｃｃ）を加える。
- 5
フタをして弱火で約２０分煮る。最後に、塩・こしょうで味を調えて完成☆
コツ・ポイント
・こごみを加えてみてもいいですよ＾＾
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30分もあればできちゃぃます。柔らかく煮えた鶏肉が絶品。香ばしいきのこ、玉ネギの甘みとトマトの酸味が美味しいですね♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19211152
