レンコン梅
アトマナ @cook_40045835
シャキシャキレンコンとさっぱり梅のコラボレーション♪箸休め、おつまみにど～ぞ～！
このレシピの生い立ち
レンコンが、少し余ったので、さっぱり、箸休めをつくってみました。
レンコン梅
シャキシャキレンコンとさっぱり梅のコラボレーション♪箸休め、おつまみにど～ぞ～！
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レンコンが、少し余ったので、さっぱり、箸休めをつくってみました。
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作り方
- 1
レンコンをお好みの薄さに切り、酢水であく抜きをし、さっと、茹でる。（２～３分くらい）水切りをしておく。
- 2
梅を、つぶして、大葉は千切り。レンコンは、キッチンペーパーで、しっかり水分を拭き取る。
- 3
レンコンと☆を混ぜ合わせ、完成♪
コツ・ポイント
特にありません。レンコンの堅さはお好みで・・・
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