ブロッコリービーフ☆ブロと牛肉かき油炒め
ピーマン、ブロッコリー、牛肉でかんたんにできます。
このレシピの生い立ち
アメリカの中華料理定番です。
作り方
- 1
ブロッコリーは小房に分けて油で炒め、酒・塩・湯1/2Cを入れて蓋をし、30秒蒸して取り出す。
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- 2
牛肉は一口大に切り、醤油・胡椒・片栗粉で下味をつける。ピーマンはブロッコリーと同じ大きさの乱切りにする。
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- 3
中華鍋に油を熱し、牛肉、長ネギ、生姜、ニンニクのみじん切りを炒め、ブロッコリー・ピーマンを加えてaを入れる。
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コツ・ポイント
牛肉は、コマ、落とし、すき焼き用など何でもよい。
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