チキンのしんぷるカリカリソテー☆
トミトミトミー @cook_40038771
クリスマスにも♪ものすごぉーく、カリカリに出来上がりました♪鶏好きには、たまらない！！
このレシピの生い立ち
安かった、骨付きモモ肉をシンプルに焼きました。
チキンのしんぷるカリカリソテー☆
クリスマスにも♪ものすごぉーく、カリカリに出来上がりました♪鶏好きには、たまらない！！
このレシピの生い立ち
安かった、骨付きモモ肉をシンプルに焼きました。
アプリでひらく作り方
- 1
骨付き鶏モモ肉は、骨にそって、包丁で切り目をいれて、中央の関節を切る。胴に近い方の骨を取る。 こうすると食べやすいです！
- 2
調味料を鶏にまぶす。30分おいて、馴染ませる。 フライパンに油をしいて、鶏を粉にまぶし、弱火でじっくり焼く。
- 3
皮目からじっくり両面焼いて下さい♪火の通りのチェックは、箸で骨の横をさしてみて、血が出ず、透明な肉汁が出ればOK☆
- 4
ビールと一緒に、ガブりとかぶりついちゃいましょ♪皮目がサクッ☆肉汁ジュワ〜です♪
-
- 5
ご飯も乗せて（鶏から出た脂で、ガーリックご飯にしました♪エコ？）
ワンプレートで、洗物も減るよ～～★ 笑 -
コツ・ポイント
弱火でじっくり焼いて下さい♪ 最後、皮目は強火でカリっと焼いて下さい☆すると、ほんとに皮目も、めちゃうまになります♪
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19209846
