春巻きの皮の角を手前に持ってきます。角に合わせて大葉を乗せます。

大葉の上にとろけるスライスチーズを乗せます

巻き始めは出来るだけぎゅっと絞り込むような感じで巻き込むようにします。

左右の端を内側に折り込み、巻きあげます。最後は水溶き小麦粉をノリにしてとめます。

多めに油を入れたフライパンで揚げるように焼いていきます。片面に焼き色が付いたらひっくり返します

どんどんひっくり返していきます。

全体に焼き色が付いたら完成です。

お好みでチリソースを添えて。