簡単 美味しい ご飯によく合うおかずです！このレシピの生い立ち鶏肉好きな私のために、
知り合いの方が教えて下さいました♪
下準備鶏肉を食べやすい大きさに切り、お酒と塩を揉み込んで10分ほど置く。トマトを8等分に切る。
フライパンにオリーブオイルを引いて熱した後、鶏肉をいれて、中火で炒める。
鶏肉に塩、ブラックペッパーを加えて、よく炒める。
鶏肉に十分火が通ったら、トマトを加えて、トマトの形が少し崩れる程度に炒める。
炒めながら、少しトマトから水分が出て来たら、盛り付けて完成！！
鶏肉はなるべくアルコールを飛ばす＆中に火を通すため、よく炒めてください。お行儀も見た目も良くないですが、食べ終わった後に残った汁をご飯にかけて食べると、また美味しいです(^ ^)
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