干し椎茸のダシが効いた、サッパリとした中華風の野菜炒めです♪　具をかえても美味しくいただけます！
このレシピの生い立ち
よく冷蔵庫内の半端に残った食材で野菜炒めを作ります。　塩コショウ・醤油炒めだけだと飽きてくるので、とろみをつけた中華風な野菜炒めにしてみました（*^_^*）　干し椎茸を使うことで、更に中華っぽさアップ！！（・・・と思うのは自分だけ？？笑）