春雨を茹でて水分をきっておく。野菜を適当な大きさに切る。

水(400㏄)が沸騰したら、野菜を入れる。

鶏ガラスープの素→ごま油→塩、コショウ→生姜の順に入れる。最後に卵を溶いて入れる。

食べる直前に、温めたスープの中に春雨を入れたら完成。