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シャキッと美味しく!筍とレタスのスープ
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シャキッと美味しく!筍とレタスのスープ-レシピのメイン写真

シャキッと美味しく!筍とレタスのスープ

ちごねぇ
ちごねぇ @cook_40154908

簡単に出来て、シャキシャキ&しんなりの歯ごたえレタスが美味しくたくさんいただけます♪家族皆大好きな一品です。
このレシピの生い立ち
母直伝。筍、ジャガイモ、レタスがすごく絶妙な組み合わせで美味しくいただけます!レタスがシャキシャキ&しんなりと美味しく、たくさん消費できます!

簡単に出来て、シャキシャキ&しんなりの歯ごたえレタスが美味しくたくさんいただけます♪家族皆大好きな一品です。
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シャキッと美味しく!筍とレタスのスープ

ちごねぇ
ちごねぇ @cook_40154908

簡単に出来て、シャキシャキ&しんなりの歯ごたえレタスが美味しくたくさんいただけます♪家族皆大好きな一品です。
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母直伝。筍、ジャガイモ、レタスがすごく絶妙な組み合わせで美味しくいただけます!レタスがシャキシャキ&しんなりと美味しく、たくさん消費できます!

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材料

4~5人分
  • 茹で筍 100g
  • 豚コマ 100g
  • レタス 4~5枚
  • ジャガイモ 小2個
  • 水 800cc
  • 鳥ガラスープ 大1
  • しょうゆ 大1
  • 塩 適宜
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作り方

  1. 1

    筍は薄切り、豚コマは一口大に切る。レタスもちぎっておおまかに切る。ジャガイモは2cm角程度に切っておく。

    • シャキッと美味しく!筍とレタスのスープ作り方1写真
  2. 2

    鳥ガラスープを入れた水で、ジャガイモを茹でる。その後、豚コマ、筍を順次入れていく。

    • シャキッと美味しく!筍とレタスのスープ作り方2写真
  3. 3

    しょうゆ・塩で味をつけ、最後にレタスを入れ、蓋をして火を止める。レタスがクタッとしないうちに皿に盛っていただく。

コツ・ポイント

すぐに食べない時は、後で食べる直前にレタスを入れると、レタスがクタッとなりすぎず、色良く美味しくいただけます♪
シャキシャキ感が少し残ったまま、適度にしんなりしたタイミングがGOOD♪です。

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ちごねぇ
ちごねぇ @cook_40154908
2011/05/06 00:12に公開
簡単なのにおいしい料理ができる、そんな毎日を目指して♪栄養士だった母が作る食卓の味が理想です(^^)
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このレシピのキーワード

スープ レタス じゃがいも ゆでたけのこ 豚こま

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