高菜漬を水を張ったボウルに入れ塩抜きをしておき、その後水気をよく切って細めに切っておく。

フライパンを温め、ごま油とニンニクを入れ炒める。

香りが強くなってきたら挽肉を入れ炒める。

挽肉の色が変わったら高菜漬を入れさらに炒める。

ある程度炒めたら＊を入れ味付けをする。 しっかりと味付けしたい時はしょうゆを増やしてみて。

汁気がなくなるまで炒めたら器に盛る。

洗っておいたレタスを食べやすい大きさにちぎり、6を包んでいただきます。