ボウルにバターを入れ、木べらでクリーム状にし、グラニュー糖を2~3回に分けて加え、すり混ぜます。

サラダ油を少しずつ加え、その都度よくすり混ぜ、薄力粉を加えて良く混ぜます。

この生地を30等分し平たく丸めて中央を軽くくぼませます。鉄板に並べ卵白を刷毛で塗り、スライスアーモンドを2~3枚のせます

170℃に熱したオーブンに入れ、約15分焼きます。

焼きあがったら、熱いうちにシナモンシュガーの中に入れ、全体をまぶします。冷めたら出来上がりです。