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おばんざい☆昔ながらのひじき煮
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おばんざい☆昔ながらのひじき煮-レシピのメイン写真

おばんざい☆昔ながらのひじき煮

なっちかあさん
なっちかあさん @cook_40145723

昔ながらのおばんざい！簡単でホッとする味で、お弁当には小分けして冷凍できますよ！！
白いご飯に混ぜておにぎりにしても◎
このレシピの生い立ち
子どもの頃からの定番の味。白いご飯に混ぜておにぎりにするとまた美味しい（≧∇≦）

昔ながらのおばんざい！簡単でホッとする味で、お弁当には小分けして冷凍できますよ！！
白いご飯に混ぜておにぎりにしても◎
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子どもの頃からの定番の味。白いご飯に混ぜておにぎりにするとまた美味しい（≧∇≦）

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おばんざい☆昔ながらのひじき煮

なっちかあさん
なっちかあさん @cook_40145723

昔ながらのおばんざい！簡単でホッとする味で、お弁当には小分けして冷凍できますよ！！
白いご飯に混ぜておにぎりにしても◎
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子どもの頃からの定番の味。白いご飯に混ぜておにぎりにするとまた美味しい（≧∇≦）

昔ながらのおばんざい！簡単でホッとする味で、お弁当には小分けして冷凍できますよ！！
白いご飯に混ぜておにぎりにしても◎
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材料

作りやすい量
  1. 胡麻油 大さじ1
  2. 顆粒ダシ 小さじ1
  3. 水 100ml
  4. 砂糖 小さじ2
  5. 酒 大さじ2
  6. 醤油 小さじ2
  7. みりん 小さじ1
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作り方

  1. 1

    乾燥ひじきを水に5分程浸す。水でさっと洗い水気をきる。お湯や長く水に浸すと柔らかくなりすぎるの注意

  2. 2

    人参、椎茸は千切りに。ちくわは縦半分にして輪切りにする。

  3. 3

    鍋に胡麻油をしいて中火にかける。ひじき、人参、ちくわ、椎茸を加えてサッと炒める

  4. 4

    だしの素、水を加え一煮立ちしたら、残りの調味料を加えて炒め煮にして、汁がなくなるまでに詰めたら完成。

    • おばんざい☆昔ながらのひじき煮作り方4写真

コツ・ポイント

ひじきはお湯ではなく水で戻すこと。浸す時間は表示より短めにする。食感が残り美味しいです！

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なっちかあさん
なっちかあさん @cook_40145723
2013/11/05 09:27に公開
３兄妹の母！料理は大好き！仕事と家事でドタバタとりあえず時短高タンパクアスリートご飯の日々！！
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