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サンマの竜田揚
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サンマの竜田揚-レシピのメイン写真

サンマの竜田揚

yasu1182
yasu1182 @cook_40226467

子供向きに骨が気にならない竜田揚げです　
魚は嫌いじゃ無いけど骨がね…って人向きです
このレシピの生い立ち
秋は生サンマが安くスーパーなどに並びますが　塩焼きなどは食べない子供達もこれならパクパク食べてます。
そんなご家庭の皆さん一度試してみてください。

子供向きに骨が気にならない竜田揚げです　
魚は嫌いじゃ無いけど骨がね…って人向きです
このレシピの生い立ち
秋は生サンマが安くスーパーなどに並びますが　塩焼きなどは食べない子供達もこれならパクパク食べてます。
そんなご家庭の皆さん一度試してみてください。

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サンマの竜田揚

yasu1182
yasu1182 @cook_40226467

子供向きに骨が気にならない竜田揚げです　
魚は嫌いじゃ無いけど骨がね…って人向きです
このレシピの生い立ち
秋は生サンマが安くスーパーなどに並びますが　塩焼きなどは食べない子供達もこれならパクパク食べてます。
そんなご家庭の皆さん一度試してみてください。

子供向きに骨が気にならない竜田揚げです　
魚は嫌いじゃ無いけど骨がね…って人向きです
このレシピの生い立ち
秋は生サンマが安くスーパーなどに並びますが　塩焼きなどは食べない子供達もこれならパクパク食べてます。
そんなご家庭の皆さん一度試してみてください。

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材料

４人分
  • サンマ(塩秋刀魚じゃなければ冷凍もO.K.) ４匹
  • ①料理酒 大さじ1
  • ②すりおろしニンニク 少々
  • ③めんつゆ 大さじ1
  • 片栗粉 適宜
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作り方

  1. 1

    サンマを三枚におろします。
    おろしてあるサンマを使えば
    簡単！

    • サンマの竜田揚作り方1写真
  2. 2

    お腹の部分の腹骨を切り取ります。少し勿体ないかもしれませんが思い切って切り落として下さい。

    • サンマの竜田揚作り方2写真
  3. 3

    切り分けて平らに並べ①②③を混ぜ合わせた調味液をまぶし五分程放置します。

    • サンマの竜田揚作り方3写真
  4. 4

    軽く塩、コショウをして片栗粉をまぶします。

    • サンマの竜田揚作り方4写真
  5. 5

    高めの温度で２～３分程揚げれば出来上がり！
    お勧めは大根おろしポン酢かな？

    • サンマの竜田揚作り方5写真

コツ・ポイント

スーパーで開いてあるサンマを使えば魚がさばけない主婦でも簡単！腹骨をしっかり取るので骨が気になりません。揚げ油も少なくて済むし揚げ時間も短く手早く仕上がります。

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yasu1182
yasu1182 @cook_40226467
2015/11/07 01:34に公開

このレシピのキーワード

片栗粉 さんま 酒

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