簡単☆蓮根の炒め煮

簡単☆蓮根の炒め煮-レシピのメイン写真

簡単☆蓮根の炒め煮

＊aym0530＊ @cook_40099979

甘辛な味とれんこんのシャキシャキ感でお箸が止まりません(♡∀♡)
おかずにもおつまみにも♪もちろんお弁当にも
このレシピの生い立ち
れんこんのきんぴらみたいなのが食べたくて…(๑•ڡ•)

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＊aym0530＊ @cook_40099979

甘辛な味とれんこんのシャキシャキ感でお箸が止まりません(♡∀♡)
おかずにもおつまみにも♪もちろんお弁当にも
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れんこんのきんぴらみたいなのが食べたくて…(๑•ڡ•)

甘辛な味とれんこんのシャキシャキ感でお箸が止まりません(♡∀♡)
おかずにもおつまみにも♪もちろんお弁当にも
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れんこんのきんぴらみたいなのが食べたくて…(๑•ڡ•)

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材料

れんこん 1節(200〜300g位)
にんじん 2/1本
鷹の爪少々
☆醤油大さじ3
☆みりん大さじ2
☆砂糖大さじ2
☆酒大さじ1
☆だしの素小さじ2/1
サラダ油適量
酢少々

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作り方

1

れんこんは2ミリ位の暑さに切り2〜3分酢水につける
＊酢はほんの少しで大丈夫です
多いと酢がしみます
2

人参は短冊切りにします
3

フライパンななサラダ油を熱しれんこんを少し透明になるなで炒める
4

人参を加えて少ししんなりするまで炒める
5

いったん火を止め☆を加えて中火でさらに炒める
6

鷹の爪を加え汁気が無くなるまで炒めたら出来上がり♡

コツ・ポイント

煮詰まって焦げないように…くらいですかね

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＊aym0530＊ @cook_40099979

2015/11/07 01:36に公開

2015.10.4ズボラキッチン開始♪ψ(๑'ڡ'๑)ψシンプル、簡単が好きです。材料の種類が多かったり、調味料色々だと大変ですよね( TДT)だから…シンプルに！安くて美味しく！を基本に٩( ‘ω’ )و基本、我が家では九州の「ぼたん」という醤油を使っています。甘目です。

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このレシピのキーワード

炒め煮にんじんれんこん酒トウガラシ

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