…ケーキ……
卵白を泡立てる。
【ハンドミキサー使用】
ミキサーの先ですくってピンとツノが立つようになったら終了。

卵黄・水･オリーブオイルをクリーム色になるまで混ぜる。【ハンドミキサー使用】
粘りが出たら薄力粉も加えて混ぜる。

①の卵白を少し取って②に加えヘラで軽く混ぜ合わせたら、残りの卵白と一緒にしてよく混ぜる。

固まったら上からチョコを流して冷蔵庫で冷やす。