手羽先を甘辛く煮ました。酸っぱい香りはするものの、酸味はほとんどありません。ほろほろ柔らか！お手拭きを用意してどうぞ！
このレシピの生い立ち
鶏のさっぱり煮を手羽先でアレンジしました。
しょうがは少し入れたほうが臭みがとれておいしい、気がします。
にんにくを入れるとこってりしますので、ボリュームを出したいときに。（とはいえ、量は変わらないわけですが。）