ボリューム満点ヘルシー簡単♪肉みそクッパ
キュウリ☆ @cook_40223059
お腹いっぱい、野菜もたくさん食べられて大満足★簡単・楽ちんメニューです♪ 生姜たっぷり、代謝もアップ✿
このレシピの生い立ち
仕事で遅くなってクタクタで、お腹はペコペコ、でもヘルシーじゃなきゃ！！ってときによく作ってたメニューです。
ボリューム満点ヘルシー簡単♪肉みそクッパ
お腹いっぱい、野菜もたくさん食べられて大満足★簡単・楽ちんメニューです♪ 生姜たっぷり、代謝もアップ✿
このレシピの生い立ち
仕事で遅くなってクタクタで、お腹はペコペコ、でもヘルシーじゃなきゃ！！ってときによく作ってたメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギを小口切り、人参、大根を薄い短冊切りにします。生姜はみじん切りに。（肉みそ用の生姜も一緒にここで刻みます）
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- 2
白菜をよく洗って、写真のような短冊切りに。この切り方だとすぐにしんなりします。
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- 3
お鍋に水、●の材料を全部入れて煮込みます（余裕があれば、白菜はお湯が沸いてから入れると◎時間がなければそのままドブン！）
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- 4
ｽｰﾌﾟ煮込み中に肉みそを作ります。１で刻んだ生姜の肉みそ分とお肉をごま油で炒めます。
- 5
肉に火が通ったら、砂糖、お酒、みりん、醤油、味噌、中華だしで味を調えます。
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- 6
どんぶりにご飯を盛ります。写真は冷凍してたご飯です。野菜たっぷりなので半膳でもOk！
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- 7
３で煮込んだスープをご飯にかけます。
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- 8
５でいためた肉みそを盛ります。
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- 9
お好みでネギやゴマを盛って出来上がり♪
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- 10
肉みそを崩して召し上がれ♪あっさりスープとこってり肉みそがマッチ★
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- 11
ひき肉のかわりに、とり胸肉を刻んだものを炒めて載せてもOK！ゴマ油はｺﾚｽﾃﾛｰﾙ０タイプを使用しています。
コツ・ポイント
スープも肉みそも作ってられないときは、市販のわかめスープで野菜を煮て、肉みそは焼き肉のたれでいためるだけでもOK!もっともっと簡単です♪スープにキムチの素を大さじ1加えればキムチクッパにも。
つくれぽ
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