鶏ひき肉に長ネギのみじん切りとしょうが汁、しょうゆ、塩、こしょうをしよく混ぜ合わせる。

餅を半分に切り、１で作った鶏ひき肉を適量を手に取り、中に餅を入れ包む。

ダシにしょうゆ、塩を加え、人参、白菜、ほうれん草、しいたけ、ひき肉の順に加え、煮る。

全体に火が通ったら、長ネギ、かまぼこをのせて完成。