超簡単..25分.丼で.かんぴょうの煮物
まっちぇいす @cook_40051012
（＾Ｏ＾☆♪ かんぴょうの煮物でも... ばあちゃんの様に 出来る...
このレシピの生い立ち
かんぴょうは 塩で揉んで .洗って. 煮汁につけて. たっぷりの煮汁で コトコト煮て... なんだか煮るのが 難しい...イメージでした。
丼でも出来るかと...試行錯誤 ing です。
超簡単..25分.丼で.かんぴょうの煮物
（＾Ｏ＾☆♪ かんぴょうの煮物でも... ばあちゃんの様に 出来る...
このレシピの生い立ち
かんぴょうは 塩で揉んで .洗って. 煮汁につけて. たっぷりの煮汁で コトコト煮て... なんだか煮るのが 難しい...イメージでした。
丼でも出来るかと...試行錯誤 ing です。
アプリでひらく作り方
- 1
丼 1000 cc入る。
レンジ
出力 550 w 使用 -
- 2
かんぴょう
-
- 3
水に 5分つける
-
- 4
こんな感じになる
-
- 5
かんぴょうは
軽く絞る。丼に
調味料と
かんぴょうを
入れる。レンジで10分。
-
- 6
こんな感じ...
熱いので
気をつける。 -
- 7
かんぴょうを
ひっくり返すとこんな感じ...
さらに
レンジで10分。 -
- 8
かんぴょうを
ひっくり返す。こんな感じになる
再び
レンジで5分。 -
- 9
こんな感じになる
ひっくり返して
そのまま冷ます。 -
- 10
5分後...
ひっくり返す。
こんな感じ...
-
- 11
10分後...
ひっくり返す。
こんな感じ...
-
- 12
30分後...
ひっくり返す。
こんな感じ...
-
- 13
おかげさまで...心から ありがとうございます...
( ´ ▽ ` ) -
コツ・ポイント
かんぴょうは 5 分水につけるだけ 旨味を残してみた。
調味料と水を きちんと計ること。
かんぴょうを ひっくり返して、全体に味をつける。
冷めていく過程で味が含まれる。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19212019
