お麩の卵とじ丼♬
Lino‐Kupu @cook_40051600
お麩とたまねぎが、とろとろの卵と絡んで美味しいです♡
とても簡単に出来ます♪
つゆだくです☆
このレシピの生い立ち
「親子丼を食べたい！栄養をつけたい！ でも、食材がない！食費がピンチ！」という時のレシピです☆
１人暮らしをはじめた時を想定して考えました（＾＾）
お麩の卵とじ丼♬
お麩とたまねぎが、とろとろの卵と絡んで美味しいです♡
とても簡単に出来ます♪
つゆだくです☆
このレシピの生い立ち
「親子丼を食べたい！栄養をつけたい！ でも、食材がない！食費がピンチ！」という時のレシピです☆
１人暮らしをはじめた時を想定して考えました（＾＾）
アプリでひらく作り方
- 1
お麩を水（分量外）で戻しておく。戻ったら水分を切る。
たまねぎはくし切りにし、レンジにかける。（６００Ｗ、１～２分） - 2
鍋に☆を入れ火にかけ、煮立つ前にたまねぎを入れ煮る。
（中火１０～１５分ほど） - 3
②に戻したお麩を入れ、煮汁がしみこむまで煮る。（中火５分ほど）
- 4
③に溶き卵を流し入れ、蓋をする。
（三つ葉があれば卵が半熟の時に入れ、さっと火を通す。） - 5
④の卵がほどよく固まったら、ごはんに盛って完成☆
（卵の硬さはお好みで♪）
コツ・ポイント
玉ねぎに味がよくしみた状態が好きなので、長めに煮ています。
切った玉ねぎは工程①を省いて、②の煮汁が煮立ってから入れても美味しいです☆（玉ねぎの食感が残ります♪）
今回は三つ葉が無かったので、盛り付けた後でねぎを飾りました♡
つくれぽ
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