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m絶品☆もやし炒め
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m絶品☆もやし炒め-レシピのメイン写真

m絶品☆もやし炒め

*misacoro*
*misacoro* @misacoro

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材料

2人分
  • 豚薄切り肉 150g
  • A片栗粉 小さじ1(4g)
  • A酒 小さじ1(5g)
  • Aしょうゆ 小さじ1(6g)
  • もやし 1袋(200gくらい)
  • ピーマン(ニラでもOK) 2個
  • Bしょうゆ 大さじ1と1/2(27g)
  • B酒 大さじ1(15g)
  • B砂糖 大さじ1(9g)
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作り方

  1. 1

    豚肉は3センチ幅に切り、Aの材料を揉み込んでおく。

    • m絶品☆もやし炒め作り方1写真
  2. 2

    調味料Bは混ぜ合わせておく。

  3. 3

    ピーマンは細切りにする。

    • m絶品☆もやし炒め作り方3写真
  4. 4

    フライパンを強火にかけサラダ油(分量外)をひき、①の豚肉を炒める。

    • m絶品☆もやし炒め作り方4写真
  5. 5

    豚肉にしっかり火が通ったら、③のピーマン、もやしを入れて炒める。

    • m絶品☆もやし炒め作り方5写真
  6. 6

    野菜がしんなりしたら、Bの調味料を加えてサッと炒め合わせる。

コツ・ポイント

*野菜の水分が出ないよう強火で調理し、調味料は最後に入れます。
*豚肉に下味をつけることで、ぷりっとおいしく仕上がります。

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*misacoro*
*misacoro* @misacoro
2013/10/17 12:34に公開
管理栄養士みさころのクックパッドに来ていただきありがとうございます(・∀・)安く、おいしく、簡単にをモットーに、栄養バランスのいいレシピや、手軽なお菓子のレシピなどを掲載しています。普段は管理栄養士として料理教室や栄養相談などをしています(・ω・)ノ最新レシピはブログをチェック→https://misacoro.com/
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このレシピのキーワード

炒めもの ニラ もやし 片栗粉 ピーマン 酒 豚薄切り肉

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