大根は薄いちょう切り、ほうれん草は食べやすい長さに切る。

鍋に１と塩少々もやしを入れ大根が透き通るまで炒める。豆板ジャンコチュジャンも入れ炒める。

●も入れ少し煮て最後に溶き卵をまわし入れて出来上がり。