パリパリゴボウのごま酢和え（サラダ風）
satokohime @cook_40046239
カリカリに焼いたゴボウを生姜の効いたさっぱりドレッシングでいただきます。
秋の味覚～♪
このレシピの生い立ち
ごぼうの季節。煮物以外でさっぱり食べたかったのでよく作るごま酢ドレッシングと和えてみました
パリパリゴボウのごま酢和え（サラダ風）
カリカリに焼いたゴボウを生姜の効いたさっぱりドレッシングでいただきます。
秋の味覚～♪
このレシピの生い立ち
ごぼうの季節。煮物以外でさっぱり食べたかったのでよく作るごま酢ドレッシングと和えてみました
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは長さ５ｃｍぐらいに切り薄くスライスし、さっと酢水にさらす。
- 2
フライパンに多めの油をひき（分量外）十分温まったら水気を切ったごぼうを入れ、こんがり色づくまで揚げ焼きにする。
- 3
こんがり焼きあがったらペーパーの上に乗せ油を切る。★を全てボールに混ぜごぼうと和えたら出来上がり。出来立てをどうぞ♪
- 4
※同じドレッシングを使った「レタスとセロリのごま酢サラダ」（ID:18819667）
-
コツ・ポイント
・手順２は素揚げしていただいても構いません。ごぼうをぱりっとさせるために油が十分に温まってからごぼうを入れるようにしてください。
・ごまはすりごまでもＯＫです。
つくれぽ
料理は作るのも食べるのも同じぐらいに大好き。日記コメント欄閉鎖中につき、何かありましたらレシピの方へお願いします。夫と2012年生まれの娘・2014年生まれの息子の4人家族。毎日猛スピードで過ぎていきますが、お料理だけはちゃんとしたいなーだって人生、食が基本！ですもの～超スロークックですがヨロシクどうぞ(^ ^)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19252719
