おでんでもお鍋でも☆肉詰めちくわ

おでんでもお鍋でも☆肉詰めちくわ-レシピのメイン写真

おでんでもお鍋でも☆肉詰めちくわ

しい3140 @cook_40182958

おでんの具って凝った市販の物だと高いですが、
これなら安く、簡単にでき、ひき肉の旨味も出て一段とおでんが美味しくなります
このレシピの生い立ち
ただのちくわに飽きて、ひき肉を詰めてみたら美味しかったのでそれからは我が家の定番に。

おでんの具って凝った市販の物だと高いですが、
これなら安く、簡単にでき、ひき肉の旨味も出て一段とおでんが美味しくなります
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ただのちくわに飽きて、ひき肉を詰めてみたら美味しかったのでそれからは我が家の定番に。

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おでんの具って凝った市販の物だと高いですが、
これなら安く、簡単にでき、ひき肉の旨味も出て一段とおでんが美味しくなります
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ただのちくわに飽きて、ひき肉を詰めてみたら美味しかったのでそれからは我が家の定番に。

おでんの具って凝った市販の物だと高いですが、
これなら安く、簡単にでき、ひき肉の旨味も出て一段とおでんが美味しくなります
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材料

4人分

ちくわ 1袋(4、5本)
豚ひき肉 30〜50g
ねぎ 5cm
片栗粉小さじ1.5
しょうが(チューブ) 1cm程
酒小さじ1/2
ごま油小さじ1/2
中華味の素 1ふり
塩少々

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作り方

1

ちくわを半分の長さに切る
※切り口を斜めに切ると後でひき肉が詰めやすいので斜めがオススメ☆
2

ネギをみじん切りにする。
3

ボウルに、ひき肉、2のネギ、調味料を全て混ぜ、白っぽくなるまで練る。
4

ちくわに3のひき肉を詰める。
※斜めの方から少しひき肉を入れ、指や菜箸の後ろで詰め込んでいくとやりやすいです☆
5

お鍋に投入〜♪
余ったひき肉は適当に丸めて肉団子に☆
我が家はいつも50gのひき肉で肉団子2つ分ひき肉が残ります☆

コツ・ポイント

ひき肉を練る時、白っぽくなるまでしっかり練ると煮てる時に崩れてきたりしません。

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しい3140

しい3140 @cook_40182958

2015/11/07 09:33に公開

このレシピのキーワード

鍋おでん肉詰めねぎ片栗粉豚ひき肉酒ちくわしょうが

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