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彩り揚げ
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彩り揚げ

コープ北陸
コープ北陸 @coop_hokuriku

常備野菜でキレイなかき揚げに☆
このレシピの生い立ち
CO・OP北海道のつぶコーンをつかったレシピです。
07042

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材料

4人分
  • 人参 1/3本
  • 玉ねぎ 1/4玉
  • CO・OPむき枝豆 20g
  • CO・OP北海道のつぶコーン 20g
  • 干しエビ 10g
  • 小麦粉 50g
  • 水 70cc
  • 卵 1/2個
  • 塩 少々
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    人参は小さめのサイコロ状に、玉ねぎは粗みじんに切る。

  2. 2

    むき枝豆・コーンは解凍しておく。

  3. 3

    (1)・(2)・干しえびを混ぜ合わせて、小麦粉(分量外)をふっておく。

  4. 4

    ボウルに卵を割りほぐし、小麦粉・水・塩を加えて混ぜ合わせて衣を作り、(3)を加える。

  5. 5

    180度の油に、(4)をスプーンですくって落とし入れ、揚げる。

コツ・ポイント

小さめに揚げるとお弁当にもピッタリ!!

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コープ北陸
コープ北陸 @coop_hokuriku
2017/02/27 06:00に公開
北陸3県の生協(とやま生協・コープいしかわ・福井県民生協)を会員とする事業連合です。CO・OP商品など、コープ北陸で取扱っている商品をつかったレシピをメインに紹介しています。http://www.coop-hokuriku.net/
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このレシピのキーワード

枝豆 にんじん コーン缶 卵 小麦粉 玉ねぎ

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