にんにくは（できる限り細かく）みじん切り。

青じそは細く千切りにしておきます。

パスタとサツマイモを一緒に同じ鍋で茹で始めます。

※パスタの茹で時間が7分よりも短い場合は、サツマイモを早めに茹でて後からパスタを入れます。

★パスタが茹で上がる2分前になったら

フライパンにオリーブオイルをひきニンニクを入れてから火をつけます。

★パスタが茹で上がったら

フライパンに火をつけたまま湯きりしたパスタとサツマイモを入れ、白ワインをふり入れます。

めんたいマヨソースをパスタと絡めます。

ボテボテになるので牛乳を（加減で）足しながらボテボテになりすぎないように調整します。

塩・胡椒をふって味を調えたらお皿に盛りつけます。

パスタの上に青じそをのせたら完成！