はまちを一口大に切ります。
フライパンに油を大さじ1と生姜を入れて、香りがしてきたらはまちと青梗菜を入れます。

両面焼けてきたらお酒を入れて蓋をして焦げない様に気をつけて蒸し焼きにします。

醤油、みりんを加えたれが絡んできたら、あったかいご飯の上に青梗菜、はまちの順番にのせて完成です‼

お好みで白ごまや一味などかけても美味しいです♡