ズッキーニのチヂミ★
つくすまん @cook_40226555
いつもと違うチヂミ★
ズッキーニを入れることで甘味が増し、色合いも良いです(*^^*)
このレシピの生い立ち
ズッキーニが好きなのでチヂミに入れたらどおかと思い、作ってみました！
ズッキーニのチヂミ★
いつもと違うチヂミ★
ズッキーニを入れることで甘味が増し、色合いも良いです(*^^*)
このレシピの生い立ち
ズッキーニが好きなのでチヂミに入れたらどおかと思い、作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニ、玉ねぎ、人参、白ネギ(白い部分)を太さが大体合うように千切りしておきます。
-
- 2
合挽きミンチを油無しで炒っておきます。
- 3
小麦粉と片栗粉、牛ダシダを合わせ、泡立て器で混ぜ合わせます。
-
- 4
水を入れます。
写真のような粘りになるくらい。 -
- 5
よく混ぜてから玉子を入れます。よく混ぜます。
-
- 6
★の具材を全て入れます。
スプーンなどで生地が全体に絡み、具材がバランスよく散らばるように混ぜます。 -
- 7
フライパンに油を多目に引き、生地を置いてじわっと固まるくらいの火加減で全て流します。
-
- 8
この時手早く具材を全体に広げ、平らになるようにします。
-
- 9
生地の回りが固まって来たらひっくり返します。
-
- 10
周りをなぞるような感じで油を垂らします。
-
- 11
ひっくり返して焼け具合を見て、裏面も少しキツネ色になるくらいになれば出来上がり★
-
コツ・ポイント
ミンチはバラバラになるようにしておきます。
私はいつも強火ですが、中火でゆっくりしても良いと思います★
生地は薄めにするのが美味しさのコツ！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19212849
