さんまの他人丼
isshy0623 @cook_40226556
いつでも手に入る缶詰をお鍋を汚すことなくそのまま、火にかけて、ビール片手に仕上げます。美味しいよ!
このレシピの生い立ち
学生時代、当然一人暮らしの貧乏学生だったのですが、ある夜ごはんに、友人が持っていた缶詰を卵一個と物々交換して、あみ出した究極のメニューです。
お一人のおうちランチや奥さん外食事のひとりメニューでぜひ試してみてください。
さんまの他人丼
いつでも手に入る缶詰をお鍋を汚すことなくそのまま、火にかけて、ビール片手に仕上げます。美味しいよ!
このレシピの生い立ち
学生時代、当然一人暮らしの貧乏学生だったのですが、ある夜ごはんに、友人が持っていた缶詰を卵一個と物々交換して、あみ出した究極のメニューです。
お一人のおうちランチや奥さん外食事のひとりメニューでぜひ試してみてください。
作り方
- 1
基本的には右手一本で出来る料理ですが、左手に缶ビールがあれば、幸せなな気持ちになれますね。笑
- 2
まず、秋刀魚を蒲焼にするのは難易度が高いので、ここでは缶詰で代用します。これをそのまま中火で火にかけます。
- 3
ぐつぐつになってきたら、煮汁がこぼれないうちにすばやくとろ火にし2・3枚の秋刀魚の蒲焼を味見します。美味しい瞬間!
- 4
味見をしたそのスペースに生卵を上手に加えてさらにぐつぐつ。焦げないように底をまぜます。準備した丼飯にトッピングします。
コツ・ポイント
左手にビールがポイント。笑
ガスコンロ以外はちょっと難しい料理です。笑
缶詰をそのまんま火にかけます。だからお鍋は使いません。効果的です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19212857





