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簡単!はんぺんのお吸い物
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簡単!はんぺんのお吸い物-レシピのメイン写真

簡単!はんぺんのお吸い物

クレヨンパトラ
クレヨンパトラ @cook_40038952

手抜きです…^^;でも見た目ちょっと上品でしょ?笑
このレシピの生い立ち
あっ!汁物がないΣ(´Д`)冷蔵庫には賞味期限が近い はんぺん しかなかったので団子にしてみたら ちょっと上品な感じになりました☆

手抜きです…^^;でも見た目ちょっと上品でしょ?笑
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あっ!汁物がないΣ(´Д`)冷蔵庫には賞味期限が近い はんぺん しかなかったので団子にしてみたら ちょっと上品な感じになりました☆

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クレヨンパトラ
クレヨンパトラ @cook_40038952

手抜きです…^^;でも見た目ちょっと上品でしょ?笑
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あっ!汁物がないΣ(´Д`)冷蔵庫には賞味期限が近い はんぺん しかなかったので団子にしてみたら ちょっと上品な感じになりました☆

手抜きです…^^;でも見た目ちょっと上品でしょ?笑
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あっ!汁物がないΣ(´Д`)冷蔵庫には賞味期限が近い はんぺん しかなかったので団子にしてみたら ちょっと上品な感じになりました☆

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材料

4人
  • はんぺん 大判1枚
  • 片栗粉 大さじ1弱
  • 水 800ml
  • 醤油 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • ほんだし 大さじ1/2
  • 塩 小さじ1〜
  • 緑の物 あれば
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作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ火にかける。ボールに はんぺんと片栗粉を入れ はんぺんを握り潰すように混ぜ合わせる。

  2. 2

    はんぺんがある程度 潰れたら団子(4or8個分)を作り沸騰したお湯に入れ蓋をし弱めの中火で7・8分火を通す。

  3. 3

    一旦火を消し醤油・酒・本だしを入れ塩で味を整える。再度火をつけ一煮立ちしたら出来上がり。

  4. 4

    三ツ葉や茹でたほうれん草などの緑の物を一緒に飾ると彩りがイイです☆写真は茹でたキヌサヤです^^

コツ・ポイント

今回使った大判はんぺんは100gちょいありました。混ぜるだけなのでコツはナイです^^;

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クレヨンパトラ
クレヨンパトラ @cook_40038952
2011/05/07 11:53に公開
下手ながら頑張って作ってます! 唐辛子系の辛いもの大好きです♪我が家はIHです。弱火は火力2 弱めの中火は火力3 中火は火力4 強めの中火は5 弱めの強火は火力6 強火は火力7。いう感じで使っていますがガスの方は適度な火加減でお願いします。
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このレシピのキーワード

お吸い物 片栗粉 はんぺん 酒

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