簡単！はんぺんのお吸い物

簡単！はんぺんのお吸い物-レシピのメイン写真

簡単！はんぺんのお吸い物

クレヨンパトラ @cook_40038952

手抜きです…^^;でも見た目ちょっと上品でしょ？笑
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あっ！汁物がないΣ(´Д｀)冷蔵庫には賞味期限が近いはんぺんしかなかったので団子にしてみたらちょっと上品な感じになりました☆

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あっ！汁物がないΣ(´Д｀)冷蔵庫には賞味期限が近いはんぺんしかなかったので団子にしてみたらちょっと上品な感じになりました☆

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手抜きです…^^;でも見た目ちょっと上品でしょ？笑
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材料

4人

はんぺん大判1枚
片栗粉大さじ1弱
水 800ml
醤油小さじ1
酒大さじ1
ほんだし大さじ1/2
塩小さじ1〜
緑の物あれば

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作り方

1

鍋に水を入れ火にかける。ボールにはんぺんと片栗粉を入れはんぺんを握り潰すように混ぜ合わせる。
2

はんぺんがある程度潰れたら団子(４or８個分)を作り沸騰したお湯に入れ蓋をし弱めの中火で7･8分火を通す。
3

一旦火を消し醤油・酒・本だしを入れ塩で味を整える。再度火をつけ一煮立ちしたら出来上がり。
4

三ツ葉や茹でたほうれん草などの緑の物を一緒に飾ると彩りがイイです☆写真は茹でたキヌサヤです^^

コツ・ポイント

今回使った大判はんぺんは100gちょいありました。混ぜるだけなのでコツはナイです^^;

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クレヨンパトラ @cook_40038952

2011/05/07 11:53に公開

下手ながら頑張って作ってます！唐辛子系の辛いもの大好きです♪我が家はIHです。弱火は火力2 弱めの中火は火力3 中火は火力4 強めの中火は5 弱めの強火は火力6 強火は火力7。いう感じで使っていますがガスの方は適度な火加減でお願いします。

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このレシピのキーワード

お吸い物片栗粉はんぺん酒

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