＊メープルと胡桃＊パウンドケーキ
卵なしの素朴なケーキです(-^〇^-)
このレシピの生い立ち
胡桃があまっていたので使わなきゃ!!という思いつきです。
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- 1
胡桃をオーブントースターで３〜４分チンします。焦げないように注意してください。
- 2
胡桃を好きな大きさに刻みます。
- 3
☆の材料をボールに入れ混ぜておきます。
胡桃を入れさらに混ぜます。 - 4
○のカラメル用の砂糖を鍋に入れて湿らせる程度の水を入れ弱火にかける。
- 5
水分がとんで少し焦げ茶色になりとろみがでたら火を止めボールに移す。
- 6
カラメルの入ってるボールに他の○の材料を入れよく混ぜます。
- 7
☆のボールに○を少しずつ加えていきます。
サックリと空気を入れながら混ぜます。 - 8
ケーキ型に流し込み生地を平らにします。
- 9
180度に余熱したオーブンで35分焼く。ようじをさして生地かついていなければ完成。
コツ・ポイント
アーモンドプードルがなければ薄力粉210㌘で大丈夫です。
胡桃、カラメルは焦げるの注意です。豆乳は最初100CC入れて生地の様子をみながら調整してください。
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