この煮物は、作った次の日でも美味しいですよ♪このレシピの生い立ち我が家の味です♪
筍を食べやすい大きさに切る。
鍋に煮汁の材料を入れ煮立てたら、たけのこを加えときどき鍋をゆすって煮からめる。
煮汁がほとんどなくなったら、かつおぶしを加えて鍋をゆすり全体にまぶして火を止める。
必ず煮汁がほとんどなくなってから、かつおぶしを入れてください。汁気が残っていると、かつおぶしがベタベタになります。 した湯でした蒟蒻と一緒に煮ても美味しいですよ(^-^)b
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