バター、卵は常温に戻す。
粉類は合わせて振るっておく。
オーブンは焼くときに170℃に予熱する。

バターをボウルに入れ、マヨネーズ状になるまで泡立て器で混ぜる。

グラニュー糖を3回に分けて入れその都度混ぜる。

溶いた卵を3回に分けて加える。またその都度混ぜる。ここでバニラオイルをいれてまた混ぜる。

泡立て器に付いた生地を指で取り、ボウルに戻す、
振るっておいた粉類を一気に加えて、木ベラに持ち替えて切るように混ぜる。

ひとまとまりになったらラップに包み、冷蔵庫で、30分くらい生地を休ませる。この間に洗い物をする。

台に薄力粉（分量外）をふり、冷蔵庫から出した生地を伸ばす。厚さは5mmくらいで。好きな型でくり抜く。

オーブンシートを敷いた天板に間隔を開けて並べ予熱が終わったオーブンで170℃で17～19分間焼く。

冷まして出来上がり！