あったまる♪濃厚親子丼
あばば☆ @cook_40226564
万能調味料、めんつゆにもう１つの工夫で、ことこと煮込んでホッとする親子丼を作りましょう(*^^*)
このレシピの生い立ち
生姜焼きのタレのあの甘辛い中の、生姜の風味にはまり、大好きな親子丼に使ってみたら、めちゃん〜まく出来たので、レシピにしました！
あったまる♪濃厚親子丼
万能調味料、めんつゆにもう１つの工夫で、ことこと煮込んでホッとする親子丼を作りましょう(*^^*)
このレシピの生い立ち
生姜焼きのタレのあの甘辛い中の、生姜の風味にはまり、大好きな親子丼に使ってみたら、めちゃん〜まく出来たので、レシピにしました！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉、玉ねぎを切る。
鶏肉は一口大に切る。玉ねぎは、コリコリ食感を楽しむなら少し厚めに切る。 - 2
(厚めに切ったなら)玉ねぎを、油を引いたフライパンで軽くしんなりするまで炒める。
- 3
フライパンに☆の調味料を入れて、沸騰するまで火にかける。(炒めた玉ねぎなら、ある程度タレがしみるまで。)
- 4
弱火にして、鶏肉を入れて、蓋をせず好みの濃さに煮込んでいく。
- 5
全体がグツグツした状態で、溶き卵を半分回し入れ、箸でサクッと3回程混ぜて、蓋をする。
- 6
残りの卵を回し入れ、いじらずに蓋をし、火を止めて
余熱で固める。(食べる前に、その状態で少し置くと、材料に味が馴染む)
コツ・ポイント
☆生姜焼きのタレを使わないなら、砂糖と生姜、醤油をプラスしましょう。
☆玉ねぎを厚めに切ることで、柔らかい材料に、食感と、玉ねぎの甘みをダイレクトに味わうことができます。
つくれぽ
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