じゃがいもは食べやすい大きさ切って水にさらす♪（煮崩れやすいので大きめがおすすめ）
玉ねぎ、にんじん、肉も切る♪

鍋に油大さじ1をひき、じゃがいも、玉ねぎ、人参を炒める♪

じゃがいもの表面が透き通るまで炒める♪

●の調味料を加えて中火で5分煮る♪

５分経ったら肉を加えてアクを取り
白滝を加え　
さらに醤油を加えて
弱めの中火で15分煮る♪

じゃがいもが柔らかくなり、煮汁が少なくなったら火を止めて♪

（お鍋のまま一度冷ますと味がよく染みる）

出来上がり＊

お好みで彩りにさっと茹でた絹さややいんげんを♪

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