高野豆腐で焼肉風？？
千代ｃｏｃｏ @cook_40027418
北斗晶さんが以前テレビでやっていたのを、手抜きしてやったらなかなかイケたので載せました☆
子供も「美味しい！」って♪
このレシピの生い立ち
以前テレビで北斗晶さんがやっていたやつが忘れられなくて･･･｡
高野豆腐で焼肉風？？
北斗晶さんが以前テレビでやっていたのを、手抜きしてやったらなかなかイケたので載せました☆
子供も「美味しい！」って♪
このレシピの生い立ち
以前テレビで北斗晶さんがやっていたやつが忘れられなくて･･･｡
アプリでひらく作り方
- 1
高野豆腐をたっぷりのぬるま湯(分量外)に2分位浸けて戻す。
戻したらしっかり水を切って半分に切る。 - 2
大きめのタッパーかバットにタレと水各100㏄入れ、軽く合わせて高野豆腐を浸す。
(途中でひっくり返す) - 3
よく浸かったら軽くタレを切って、片栗粉をまぶす。
注:残ったタレは捨てないで下さい！
- 4
熱したフライパンに油をひいて、軽く焼き色がつくまで両面＆側面を焼く。
途中油が足りなさそうだったら、少し足してね☆ - 5
綺麗な焼き色がついたら、③で残ったタレを回し入れ軽く揺すったらトロミがついてくるはず。火を止めて下さい。
- 6
お皿に盛りつけたら、フライパンに残ったタレをかけて完成です♪
コツ・ポイント
③の工程で片栗粉がまとわり付いたり、おかしなことになると思うんですが、気にせずまぶしてください。
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