里山の恵みバニラアイスチーズグラタン
いしかわジビエ @cook_40162018
いしかわ ジビエ
このレシピの生い立ち
イノシシ肉をキウイ、麦味噌と焼き肉のタレに漬け置きしたものをスライスして、ジャガイモ、サツマイモ、長ネギにバニラアイス、チーズを乗せて電子レンジで焼くと、漬けタレで肉が柔らかくなります。
里山の恵みバニラアイスチーズグラタン
いしかわ ジビエ
このレシピの生い立ち
イノシシ肉をキウイ、麦味噌と焼き肉のタレに漬け置きしたものをスライスして、ジャガイモ、サツマイモ、長ネギにバニラアイス、チーズを乗せて電子レンジで焼くと、漬けタレで肉が柔らかくなります。
作り方
- 1
イノシシ肉を漬けタレに漬ける
- 2
ジャガイモとサツマイモの皮を厚めにむき、串切りにする
- 3
長ネギを3cmの輪切りにする
- 4
1を3mmにスライスする
- 5
耐熱容器に2～4を入れて上にバニラアイスを乗せて青海苔を振りかけ、電子レンジで4分温める
- 6
5にピッツァチーズを乗せ、電子レンジで5分温める
コツ・ポイント
バニラアイスには、砂糖や色々な調味料が入っており、調味料を使わずに済みます。
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