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秋刀魚の塩焼き✪かぼす添え
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秋刀魚の塩焼き✪かぼす添え-レシピのメイン写真

秋刀魚の塩焼き✪かぼす添え

Fujiレシピ
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad

秋刀魚は高脂肪ですが、その脂肪は凝固しにくい不飽和脂肪酸です。血液の流れをよくし血栓をできにくくする効果があります
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。

秋刀魚は高脂肪ですが、その脂肪は凝固しにくい不飽和脂肪酸です。血液の流れをよくし血栓をできにくくする効果があります
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秋刀魚の塩焼き✪かぼす添え

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秋刀魚は高脂肪ですが、その脂肪は凝固しにくい不飽和脂肪酸です。血液の流れをよくし血栓をできにくくする効果があります
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秋刀魚は高脂肪ですが、その脂肪は凝固しにくい不飽和脂肪酸です。血液の流れをよくし血栓をできにくくする効果があります
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材料

1人分
  • さんま 60g
  • 塩 0.3g
  • 大根 30g
  • 減塩醤油 3g
  • かぼす 10g
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作り方

  1. 1

    さんまの内臓を取り除き、おなかの辺りで斜め半分に切る

  2. 2

    1に塩をふり、網で両面を焼く

  3. 3

    かぼすは櫛切り、大根おろしに減塩醤油をかけ、横に添える

コツ・ポイント

秋の定番料理です♬

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Fujiレシピ
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad
2013/10/24 05:04に公開
富士産業㈱は、全国の病院や老人ホームで実際に患者さんやご高齢の皆様に食事を作っている会社です。いつも「自分の子供が、病気になった時どんな食事が良いのかな」「おばあちゃんが食べやすい御飯をどうしよう」等と考えながら40年が経ちました。管理栄養士の「工夫」、板さんの「腕」、主婦の「家庭の力」を集めて、にぎやかに食事を作っています。病気の方や介護が必要な皆さんとそのご家族のお役に立てれば嬉しいです。
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このレシピのキーワード

塩焼き 大根 さんま 減塩醤油 かぼす

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19213373
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