トマトを１㎝角、パプリカとインゲンは５㎝位に切る。

オリーブ油をひいたフライパンに太刀魚を入れ、軽く焦げ目が付くまで焼く。

太刀魚をお皿にだし、フライパンに１の野菜を入れ、イタリアンドレッシングを２～３回くらい回しいれ軽く炒める。