ぬるま湯以外の材料をすべてボウルに入れます。ドライイーストは最後に。

ドライイーストにぬるま湯をかけ、手で一かたまりになるまでよーくこねます。

台の上に生地を出し、台にこすりつけるようにして30回程度こねます。

生地が手につかなくなるくらいまでこねたら、綺麗にまるくして、とじ目を下にしてボウルにいれてラップします。

夏はそのまま一次発酵30分。冬や寒い時は、生地を入れたボウルより大きなボウルにぬるま湯を入れて4）のボウルを入れ20分。

生地が始めの1.5倍くらいにふくらんだら一次発酵完了です。

生地をガス抜きして、4等分にカットして綺麗に丸めなおして塗れ布巾をのせてベンチタイム15分。

長さ20ｃｍくらいの大きさに伸ばし、三角形や好きな形に成形します。

フライパンに油を熱し、弱火～中火で両面焼き目がつくまで焼きます。

カレーを盛り付けてできあがりです。旦那は普通のカレーよりキーマカレーが好きみたいでよく作ります❤