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激うま★スモークサーモンとアボ豆腐春巻き
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激うま★スモークサーモンとアボ豆腐春巻き-レシピのメイン写真

激うま★スモークサーモンとアボ豆腐春巻き

FMAYUKO
FMAYUKO @cook_40213332

スモークサーモンとアボカドの組み合わせは最高★
豆腐とチーズを+して…外はサクサク中トロトロ♪
とっても簡単にできます♪
このレシピの生い立ち
スモークサーモンとアボカドの組み合わせ最高です

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激うま★スモークサーモンとアボ豆腐春巻き

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材料

三角春巻き30個分
  1. 春巻きの皮 10枚
  2. スモークサーモン 100g
  3. アボカド 1個
  4. 豆腐 250g(半丁)
  5. ○醤油 小2
  6. ○レモン汁 小2
  7. ○スライスチーズ 大2(10g程度)
  8. 水溶き小麦粉 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーで水を切り、スモークサーモンも一口大に切っておく。

  2. 2

    ボールにアボカドと豆腐を潰し、よく混ぜ合わせたら○を入れてさらに混ぜる。

  3. 3

    春巻きの皮を3等分にする。

    • 激うま★スモークサーモンとアボ豆腐春巻き作り方3写真
  4. 4

    皮の右下に大1程度の具とスモークサーモンを乗せる。

    • 激うま★スモークサーモンとアボ豆腐春巻き作り方4写真
  5. 5

    くるくると三角形になるように固めに巻いていく。

    • 激うま★スモークサーモンとアボ豆腐春巻き作り方5写真
  6. 6

    最後は水溶き小麦粉をのり代わりに、しっかりとめる。

    • 激うま★スモークサーモンとアボ豆腐春巻き作り方6写真
  7. 7

    フライパンに少し多めの油を引き、両面こんがりと焼きあげる。

  8. 8

    ★レモン汁又はゆずポンでいただくのがさっぱりしてておすすめです(*^-^)

コツ・ポイント

★豆腐は木綿豆腐を使いましたが、絹でもOKだと思います♪
★揚げずに焼いているのでヘルシー♪
★ちょっとしたおもてなしのおつまみにぴったり♪
★いっぱいつくっても冷凍保存できます:)

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FMAYUKO
FMAYUKO @cook_40213332
2011/05/12 02:43に公開

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