ぼっちゃんかぼちゃをラップでつつみ、電子レンジの強（５００～６００ｗ）に約4分かけます。

レンジにかけている間にサツマイモを1.5センチくらいに切り、水にさらしておきます。

玉ねぎ、にんじん、鶏肉を一口大にきります。しめじは適当に。

３の材料とサツマイモをバターをとかした鍋でいためます。

全体的にしんなりして玉ねぎが良い感じになったら、牛乳、ホワイトクリームソース、かぼちゃ、ブロッコリーを入れて煮込みます。

5～10分火にかけます。途中で水分が足りないと思ったら水や牛乳で適宜調整します。塩で味を調えてください。

かぼちゃの器に盛り付けたら完成！

器のかぼちゃは細かく刻んで電子レンジにかければ、さらにサラダに変身します！皮までまるごとたべましょう♪