➏ 蒸しキャベツのピリ辛☆ ➏
rokuro @cook_40043990
シンプルメニューですが、ピリ辛タレが美味しくて～ご飯がすすむ～(*^_^*)すすむ～＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
作り始めた時は、蒸しキャベツに肉みそをかけて食べるつもりだったのですが・・結局ミンチも一緒に蒸しちゃいました。以外にタレが美味しくできたのでレシピアップします。
➏ 蒸しキャベツのピリ辛☆ ➏
シンプルメニューですが、ピリ辛タレが美味しくて～ご飯がすすむ～(*^_^*)すすむ～＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
作り始めた時は、蒸しキャベツに肉みそをかけて食べるつもりだったのですが・・結局ミンチも一緒に蒸しちゃいました。以外にタレが美味しくできたのでレシピアップします。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは洗い1・5センチぐらいの角切りにして火のついていないフライパンにい入れます。
-
- 2
ちょっと面倒ですが、できればもやしのひげ根を取りましょう。食感が良くなります。
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- 3
キャベツの上にもやしと、石づきを取って小房に分けたシメジを乗せます。
-
- 4
フライパンに蓋をして中火にかけます。（3分ぐらい）
- 5
その間に、★印の調味料をまぜてタレを作り豚ミンチに混ぜておきます。
-
- 6
フライパンの蓋を取り野菜がしんなりしていたら、豚ミンチを乗せて、再度蓋をして2分ぐらい蒸します。
- 7
フライパンの蓋を取ったら強火にし、野菜から出た水分を飛ばすように全体に混ぜ合わせたら出来上がりです。
コツ・ポイント
蒸し料理ですので油で炒めない分ヘルシーです。練りごまがおうちに無ければ、すりごまでもいいかな～って思います。辛いのが苦手な方はコチュジャンや豆板醤の量を減らしてみてくださいね。
つくれぽ
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