プリプリツルっ♪春雨エビ春巻き☆
vvCHIAvv @cook_40049211
冷蔵庫に余った具材でパパッと春巻き作りましょ(^-^)/
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に中華炒めが出来そうな具材が残っていたので、包んで春巻きにしようと思って( ´ ▽ ` )ﾉ
プリプリツルっ♪春雨エビ春巻き☆
冷蔵庫に余った具材でパパッと春巻き作りましょ(^-^)/
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に中華炒めが出来そうな具材が残っていたので、包んで春巻きにしようと思って( ´ ▽ ` )ﾉ
アプリでひらく作り方
- 1
春巻きの皮を常温に戻しておく。
むきエビは酒(分量外)につけたら水分をよく取る。
春雨を熱湯で戻す。 - 2
具材を均等に切る。(3cmくらい)
エビは1cmくらい。 - 3
フライパンに油を敷き具材を炒める。
- 4
火が通ったら☆を入れて一煮立ちさせる。
- 5
火を止め水溶き片栗粉で硬めにとろみをつけて、冷蔵庫で冷やす。
- 6
５のタネを10等分にして包む。
-
- 7
高温でこんがりキツネ色に揚がれば出来上がり(^_^)♪♪
-
- 8
個人的に、スイートチリソースや食べるラー油をつけて食べたら美味しかったです( ´ ▽ ` )ﾉ
-
コツ・ポイント
具材は炒めた後温かいまま包むと皮が破れて油がはねるので、しっかり冷ましてから包む事をお勧めします。
つくれぽ
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