私のランチパスタ②【クリームパスタ】

Name: 私のランチパスタ②【クリームパスタ】
Yield: 1人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: パスタ 80-100ｇ; ●豆乳(牛乳でも・普通に生クリームでも） 100ml; ●白味噌(生クリームの時は入れなくても可） 小さじ2; ●片栗粉(生クリームの時は要らない） 小さじ2; サーモン 2枚; トマト 1個; 小松菜 1/3束; ゆでた枝豆(写真は黒豆） 好きなだけ; オリーブオイル(今回はｶﾞｰﾘｯｸｵｲﾙ） 小1-２; 黒コショウ(引き立てｵｽｽﾒ） 好きなだけ; 粉ﾁｰｽﾞ(摩り下ろしｵｽｽﾒ） 好きなだけ

kuishinboF @cook_40037647

ベースは豆乳×白味噌!!
具は冷蔵庫の中身と相談してね～
←この日のパスタは【サーモントマトクリーム】
このレシピの生い立ち
生クリームのパスタは飽きるし、しつこいし、大概胸が悪くなるんです。でも濃厚なのは好きで、ｸﾘｰﾑやﾁｰｽﾞやお店によるんです。家で作るのにはどうやったら美味しくなるかなと考えたら、豆乳×白味噌がｸﾘｰﾑみたいで尚且つ胸やけなし!

私のランチパスタ②【クリームパスタ】

kuishinboF @cook_40037647

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材料

1人前

パスタ 80-100ｇ
●豆乳(牛乳でも・普通に生クリームでも） 100ml
●白味噌(生クリームの時は入れなくても可）小さじ2
●片栗粉(生クリームの時は要らない）小さじ2
好きな具
サーモン 2枚
トマト 1個
小松菜 1/3束
ゆでた枝豆(写真は黒豆）好きなだけ
その他(ﾍﾞｰｺﾝ･ﾊﾑ･ﾀﾏﾈｷﾞ･ｯﾋﾟｰﾏﾝ･ｷﾉｺ）
オリーブオイル(今回はｶﾞｰﾘｯｸｵｲﾙ）小1-２
在ったら美味しかったもの
黒コショウ(引き立てｵｽｽﾒ）好きなだけ
粉ﾁｰｽﾞ(摩り下ろしｵｽｽﾒ）好きなだけ

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作り方

1

お湯を沸かし分量外の塩を入れてﾊﾟｽﾀをゆでる。
2

1の間に●混ぜておく。ﾄﾏﾄをくし切り、小松菜3ｃｍ、ゆでた枝豆剥いておく。サーモンは半分に切っておく。小松菜は1の中へ
3

ﾊﾟｽﾀが茹で上がる3分前に茹で汁大3ほど●に混ぜておき、ﾊﾟｽﾀを盛る皿に等にいったん取り出す
4

空いた鍋に2を混ぜて火にかける。ﾄﾏﾄが温かくなったら3を戻す。とろみが付いたら完成。
5

食べながらﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰと粉ﾁｰｽﾞで調整してください。あーおいし。
6
↑ななぐくんさんが、小松菜とﾍﾞｰｺﾝで作ってくださいました♪旬の小松菜が彩り綺麗で美味しそうです!!
7
↑@yumiさんが水菜･エノキ･ベーコンで♪水菜のシャキシャキとエノキの歯ごたえがとても美味しそうです!!

コツ・ポイント

洗物気にならないならﾊﾟｽﾀをゆでている間にﾌﾗｲﾊﾟﾝで具を炒めて作ってください。私はお昼に面倒くさいので夜でも急いでたら鍋一つでﾁｬｰｯとしてしまいますが。

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つくれぽ

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kuishinboF @cook_40037647

2009/10/23 01:43に公開

大阪府民で3時の母です：20歳男子・18歳女子・13歳女子。好きなもの：食べるコト　飲むコト　パン　お菓子【各種会員】おっちょこNO.86 ✿関西倶楽部28号【その他】ＨＢナショナルSD　‐BT113 　　オーブンHITACHI：MRO‐DV200 　　　　　パンシェルジュ①級取得　ヨガ14年目フルタイムで最近キッチン放置ぎみ(;_;)

このレシピのキーワード

パスタ豆乳キノコトマト小松菜片栗粉サーモンベーコンハム生クリーム牛乳チーズ玉ねぎ白みそ黒豆

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