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ゴーヤの砂糖づけ
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ゴーヤの砂糖づけ-レシピのメイン写真

ゴーヤの砂糖づけ

りーたんのママ
りーたんのママ @cook_40032015

砂糖で甘いだけでなく、ゴーヤのほろ苦さがヤミツキに。
このレシピの生い立ち
実家の母が作っていました。おいしくて、ついつい手が出てしまうので作り方を伝授してもらいました。

砂糖で甘いだけでなく、ゴーヤのほろ苦さがヤミツキに。
このレシピの生い立ち
実家の母が作っていました。おいしくて、ついつい手が出てしまうので作り方を伝授してもらいました。

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りーたんのママ
りーたんのママ @cook_40032015

砂糖で甘いだけでなく、ゴーヤのほろ苦さがヤミツキに。
このレシピの生い立ち
実家の母が作っていました。おいしくて、ついつい手が出てしまうので作り方を伝授してもらいました。

砂糖で甘いだけでなく、ゴーヤのほろ苦さがヤミツキに。
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材料

  • ゴーヤ 1本
  • 砂糖 ゴーヤの重量と同量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを洗って縦二つ割りし、種と綿を抜き、半月切りにする

  2. 2

    中華鍋にゴーヤと分量の砂糖を入れ、強
    火にかける。砂糖が溶け、ゴーヤから水分が出るが、そのまま煮詰める。

  3. 3

    水分が減り、砂糖がしぶくように絡んだら、皿に広げてうちわなどで扇いで蒸気を飛ばしてできあがり

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りーたんのママ
りーたんのママ @cook_40032015
2010/07/02 03:26に公開

このレシピのキーワード

ゴーヤ

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