豆腐となめこココアバナナクリーム&アイス

miyuki12 @cook_40039079
なめこのとろみを生かしたクリーム。ノンフラワーで超ヘルシー。手軽にできます。お子様のおやつに添えても。アイスもお勧め♡
このレシピの生い立ち
なめこのとろみをクリームに生かせないものか、試作しました。言わなければ、なめこや豆腐が入っているなんて絶対分かりません。体にも優しい、なめこの繊維でお腹持ちもよいクリームです。
豆腐となめこココアバナナクリーム&アイス
なめこのとろみを生かしたクリーム。ノンフラワーで超ヘルシー。手軽にできます。お子様のおやつに添えても。アイスもお勧め♡
このレシピの生い立ち
なめこのとろみをクリームに生かせないものか、試作しました。言わなければ、なめこや豆腐が入っているなんて絶対分かりません。体にも優しい、なめこの繊維でお腹持ちもよいクリームです。
作り方
- 1
なめこは、さっと水洗いする。全ての材料をミキサー又はフードプロセッサーに入れて、撹拌する。
- 2
耐熱容器に入れて、軽くラップをし、レンジ500~600Wで2分加熱する。
- 3
粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やせば出来上がり。
- 4
トーストしたパンにたっぷり乗せて。フォンデュのように、つけながら食べるのもお勧めです。
- 5
ヨーグルトに入れて。
- 6
半冷凍して、アイスにしてもとっても滑らか。ヘルシーで美味しいです。少しだけ冷凍すると、市販のなめらかプリンもどき。
- 7
なめこは、新鮮な(なるべく買って来てすぐ)ものをお使い下さい。その方が癖がなく美味しいです。
コツ・ポイント
スキムミルクは、なめこ独特の味をカモフラージュしてくれるので、必ず入れて下さい。黒糖はお好みで調節下さい。クリームの場合は、豆腐使用なので、翌日中には召し上がって下さい。私は残ったら冷凍してアイスにしています。
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その他のレシピ
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