扁桃炎に効くスープ

Name: 扁桃炎に効くスープ
Yield: 二人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鳥モモ肉 1/2; ニンジン千切り お好み; 小松菜みじんぎり お好み; 溶き卵 1個; しょうがすりおろし ５センチ程; 千切りしいたけ お好み; 粉末鳥だし お好み

えみぽんず @cook_40145289

汗がドバーッと出ます！
このスープを私は魔法のスープと呼んでいます(*´ー｀*)
このレシピの生い立ち
亜鉛とビタミンを含む食材で、とにかく熱を下げ、早くげんきになりたかったので。

扁桃炎に効くスープ

えみぽんず @cook_40145289

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材料

二人分

鳥モモ肉 1/2
ニンジン千切りお好み
小松菜みじんぎりお好み
溶き卵 1個
しょうがすりおろし５センチ程
千切りしいたけお好み
粉末鳥だしお好み

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作り方

1

すべての材料を切る。
まず、鶏肉を多目のお湯で湯がき、灰汁は丁寧にすくう。
2

灰汁をすくって、しょうがと小松菜以外の野菜を投入し、更に灰汁をすくう。
3

生姜とみじん切りにした小松菜を入れて混ぜたら、出汁で味見をし、その時の病状の味覚にあわせて溶き卵を回し入れ火をとめる。
4
完成。
今回は、牡蠣も入れました。
豆腐の上にかけたり、焼おにぎりや、お粥にも代用できます。

コツ・ポイント

今回は、鳥ももの代わりに鴨ローストを作ったときの余った鴨ももを使っていますが、無くても大丈夫です。

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つくれぽ

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えみぽんず @cook_40145289

2013/10/15 08:04に公開

お料理とは。。誰かの真似から入り、家族の反応を見ながらその家庭のママの味。にしていくものだと思います(*^^*)レシピが似ていても、家庭で使う、お醤油ゃ、おだしでガラッとアジは変わります！皆さんのレシピも度々参考にさせていただいております(*/□＼*)どうぞ、よろしくお願いいたします(///ω///)♪

このレシピのキーワード

スープ鶏肉小松菜しいたけにんじん鶏もも肉

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