オリーブオイルで作る☆バナナケーキ
にっぱー @cook_40059349
バナナ１房まるごと使って作ります。オリーブオイルを使うので重たくなく、かつ、ローコスト。日が経つにつれしっとりします♪
このレシピの生い立ち
ばっちゃんの得意ケーキ。使う油はオリーブオイルでも、サラダオイルでも。重たくなくて、おやつにいいかんじです。
オリーブオイルで作る☆バナナケーキ
バナナ１房まるごと使って作ります。オリーブオイルを使うので重たくなく、かつ、ローコスト。日が経つにつれしっとりします♪
このレシピの生い立ち
ばっちゃんの得意ケーキ。使う油はオリーブオイルでも、サラダオイルでも。重たくなくて、おやつにいいかんじです。
アプリでひらく作り方
- 1
バナナは粗めにつぶして酢をまぜておく
-
- 2
卵を割りほぐし三温糖を加えて、共立てする。白っぽく、ふんわりするまで泡立てる。
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- 3
薄力粉に重曹・ベーキングパウダー・シナモンを加えて混ぜ合わせてふるい、②に半分づつ加えてヘラでさっくり混ぜる。
- 4
オイルは少しづつ加えて混ぜ、バナナも加えて混ぜ合わせる。
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- 5
バターを塗った型に流し込む
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- 6
好みでくるみをのせても美味
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- 7
１７０℃のオーブンで３０～４０分程度焼きあげてできあがり。
-
- 8
カットすると荒くつぶしたバナナがとろんと出てきて美味。。
-
コツ・ポイント
糖分をてんさい糖やハチミツにしても美味です。
冷めてからアルミホイルやラップで包んで、冷暗所or冷蔵庫に置いておくと割と保存がききます。
日が経つにつれて、しっとりしてくるので、それもおいしい♪
つくれぽ
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