昔懐味再現牛肉バター焼き
ごはんにもパンにも合う牛肉バター焼き
このレシピの生い立ち
昔よく行ったレストランの味を我が家流にアレンジ再現♪
作り方
- 1
厚めにスライスしたタマネギと牛肉をサラダ油でじっくり焼き塩胡椒で味付けします。
- 2
1に火が通ったら白ワインを加えアルコール分を飛ばしたら おろしにんにくバター 仕上げに醤油と砂糖を加え少し炒めたら完成！
コツ・ポイント
柔らかい新玉葱を使うと美味しさ抜群〜！炒める時もじっくり焦がさずに甘味を引き出すように！ご飯にのせて お丼もオススメ♪
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バター焼きは冷めたらバターが再度固まって美味しさが落ちますが、ゼラチンの乳化作用で美味しくいただきましょ♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19214615
